ud

Zrele, vrlo slatke i aromatične, bele ili tamnoljubičaste dudinje jedu se sveže, preradjene ili osušene. Osušene dudinje mogu da zamene šecer i zbog toga ih melju i dodaju testu pri izradi slatkiša. Od dudinja izradjuju sokove, kompote, slatka, žele, sirupe i dr.

Rakija od dudinja - Laloška ljuta, vekovima je jedno od etno obeležja vojvodjanske ravnice.